3 ans au Japon

La vie trépidante d'une Desperate Housewife à Tokyo.

06 octobre 2008

Munitions

En cas de pénurie de petits pots Beaba, j'ai trouve une alternative tout à fait correcte... Un bocal de sake ! Un drole de contenant d'ailleurs, qui ne facilite pas le versement dans une carafe speciale Sake... mais dont le couvercle de plastique se revele tout à fait pratique pour conserver autre chose que du sake ! Au passage, la compote Nashi-Pomme-Banane est absolument délicieuse ! au besoin remplacez le nashi par une poire... détaillez les fruits en dés grossiers, mettez les dans un saladier que vous recouvrerez de film... [Lire la suite]
Posté par FloaSingapour à 22:40 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,

04 septembre 2008

Brochettes Thai d'Ariane

(quoi, je parle que de bouffe sur ce blog ??? ;o) ) Comme Madame Ariane est un peu paresseuse et ne nous a donne que la photo du livre ou est la recette, je vais officier a sa place, pour vos papilles ébaubies :o) Ingrédients (CS - Cuillère a soupe; CC - cuillère a cafe) Pour 16 Brochettes (heuuu moi j'en ai fait que 6 avec leurs proportions... ya un problème !) 400 g d'aiguillettes de poulet (moi j'ai pris une grosse cuisse désossée que j'ai détaillée en petits morceaux)4 CS de graines de sésame dorées2 CS de miel liquide... [Lire la suite]
Posté par FloaSingapour à 21:36 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :
24 mars 2008

Soupe de Udon aux Epinards, Sesame et Tofu

Il vous faut, pour une personne : 1 sachet de Udon fraiches (ces nouilles très épaisses)Environ 300 ml de Dashi (bouillon de flocons de poisson) des épinards frais 1 œuf 1 bloc de tofu (150g) des graines de sésame pilées un petit peu de sauce soja japonaise de la ciboule Constituez votre dashi, soit instantané, soit fait de vos blanches mains, et laissez le couvert au chaud.Passez les épinards a l'eau bouillante et réservez les.Faite cuire l'œuf à la coque et réservez le.Egouttez le bloc de tofu et enveloppez le dans... [Lire la suite]
Posté par FloaSingapour à 13:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
30 janvier 2008

Trop facile !

Toujours dans l'excellent bouquin de cuisine "Aujourd'hui je cuisine Japonais", j'ai trouvé une recette des plus simples : du riz aux oeufs crus, autrement appelés "tamago gake gohan". C'est une recette traditionnelle pour le petit-déjeuner japonais, qu'Harumi Kurihara propose pour d'autres moments de la journée.  Elle est tellement simple que je ne pouvais passer à côté : "Remplissez un bol de riz fraîchement cuit, cassez un oeuf par dessus et ajoutez la garniture de votre choix. Nappez de sauce soja,... [Lire la suite]
Posté par FloaSingapour à 16:31 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :